«Los Picapiedras» cumple 36 años de historia

Luján en línea dialogó con el dueño del reconocido negocio “Los Picapiedra”, en el marco de su aniversario número 36 a celebrarse el próximo sábado 1° de noviembre. Ramón Burgueño, dueño del comercio, señaló “abrimos el primero de noviembre de 1978, año del mundial de Argentina”. Asimismo, haciendo referencia a la historia y trayectoria del lugar de las “hamburguesas” consideró que ya han pasado cuatro generaciones.

Por su lado, recordó algunas anécdotas “antes la gente era un poco más pausada, más tranquila, se quedaba más tiempo, teníamos la Confitería bailable acá a una cuadra que era “Guana”, muchas anécdotas con los artistas. Cuando venían artistas todos venían a hacer tiempo acá, se comían un sanguche, una hamburguesa se tomaba una gaseosa y después seguían. El mismo negocio fue cambiando las características”, relató. Además, resaltó “cuando venía un artista era diferente a lo que es ahora, ahora vienen acá algunos, pero no es tanto”.

Continuando con las historias, recordó “uno se comió 18 patys”. Así también, se refirió a los vecinos de la ciudad y clientes, por lo que destacó “para mí el público general de Luján es muy bueno, no es bueno, muy bueno, es constante si vos le das calidad sigue siempre respondiendo. Nosotros somos siempre fieles a una marca, a dos o tres marcas reales y eso ha tenido una influencia terrible”.

• La Familia de “Los Picapiedra”

“En este lugar yo he criado a toda mi familia, he formado a toda mi familia, mis hijos todos han estudiado, espero que sean buenas personas nada más. Yo de Luján tengo mis mejores recuerdos, voy a llevar mis mejores recuerdos de todo lo que la gente me ha dado, a mí la gente de Luján me ha dado muchísimo”.

• Llegada de “comidas rápidas” en la ciudad:

“Esto es como el Martín Fierro, toda contra existe, toda contra se da. Sí tuvieron influencia, pero no me afectaron porque la gente de Luján respondió a la calidad, así que las cadenas, no solo las cadenas, antes éramos dos o tres negocios que hacíamos hamburguesas, sanguches, ahora no hay menos de 15 o 20 lugares iguales o parecidos que hacen lo mismo”, explicó.

• Dedicación y compromiso en el producto:

«Hace 36 años que no tengo un domingo, no tengo un sábado, no tengo nada. Los partidos de fútbol se juegan los sábado, los domingos, las obras, los espectáculos son viernes, sábado y domingo», finalizó.

Publicado el sábado 8 de noviembre de 2014